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阆中市市场监管局全力保障高考及中考食品安全

2019-06-06 15:59 澳门皇冠真人网站

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为确保2019年高考及中考期间广大考生和考务人员饮食用餐安全,阆中市市场监督管理局高度重视、提前谋划、精心组织、强化监管,全力为阆中高考及中考食品安全保驾护航。

提前入场检查,严格规范整治

5月中旬,该局联合市应急、卫健、消防等部门对阆中拟接待高考、中考考生的食宿点进行了专项检查,重点检查各食宿点相关证照、场所卫生、设施设备、食品原料以及台账记录等软件资料。针对检查发现的问题,该局要求供餐单位逐一进行规范整改并待验收合格后,方可确定为高考、中考考生食宿点。

加强组织领导,制定保障方案

成立以局长为组长、分管领导为副组长、相关股室及监管所负责人为成员的阆中市2019年高考、中考食品安全保障工作领导小组,制定了《2019年阆中市高考、中考期间食品安全保障工作方案》和《2019年阆中市高考、中考期间食品安全突发事件应急专项预案》,设立食品安全监督组、工作督查组及应急处置组,并明确了相关人员分工及职责。

召开专题会议,进行安排部署

5月28日该局组织相关股室和监管所负责人召开了高考及中考食品安全保障工作专题会议,会议明确了此次保障工作的时间、任务和具体要求。6月5日,该局再次组织参与高考及中考保障工作的执法监管人员和相关股、所负责人等50余人召开高考、中考食品安全保障工作会议,重点强调要加强考生食宿点菜谱审查、环境卫生、原料采购、食品储存、设施设备、清洗消毒、加工制作、人员健康、食品留样等方面的监督检查和保障工作。

实施全程监管,严控风险隐患

此次高考及中考食品安全保障工作实施驻点全程监管,在每个考生食宿点安排两名执法监管人员。各驻点监管人员将按要求规范执法着装、佩戴执法证件,分别于6月5日、6月11日进驻各高考、中考考生食宿点进行食品安全全程保障。期间监管人员将按照相关要求对餐饮场所各个方面和每个环节进行监管巡查,严控风险、严格把关,筑牢考生食品安全每一道防线。

强化督查指导,确保食品安全

高考、中考期间,该局领导将带领监察室和食安股相关人员对各考生食宿点食品安全保障人员履职尽责情况以及餐饮单位食品安全状况进行随机督查和指导,督促监管人员在岗在位,监管措施落到实处,切实保障高考、中考期间广大考生食品安全。(张利华)

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